Šį užkandį įsimylėsite iškart ir visiems laikams
Prieš kelias savaites bandžiau paruošti šį užkandį savo draugui atvykti. Stalas buvo prigrūstas įvairiausių maisto produktų, tačiau mes negalėjome atsiplėšti nuo pitos su įdaru. Todėl aš ne nutempsiu istoriją, bet iš karto parašysiu receptą! Patikėkite, neliksite abejingi.
Užkandžiui mums reikia:
- Armėnų lavašas - 1 vnt.
- Lydytas sūris - 150 gr.
- Vištienos krūtinėlė - 1 vnt.
- Dešros - 4 vnt.
- Šoninė - 100 gr.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Pomidorai - 2 vnt.
- česnako
- krapai
Pirmiausia svarbu pasirinkti tinkamą pitos duoną. Jis vadinamas „armėnu“, tačiau šis armėnas kiekvienam atrodo skirtingas. Geriausia, jei ji yra labai plona ir susideda iš dviejų plonų lakštų, tada gausite 4 sluoksnius, jei nusipirkote pitos duonos viename lape, tada perpjaukite ją per pusę ir gaminkite užkandžius iš dviejų sluoksnių.
1 žingsnis. Pita duoną perpjaukite per pusę
2 žingsnis. Pita duoną reikia patepti plonu lydyto sūrio sluoksniu.
3 žingsnis. Smulkiai supjaustykite vištienos krūtinėlę, dešreles ir šoninę.
Pabarstykite mėsą, užpildytą lavašu, suteptą sūriu.
4 žingsnis. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais, smulkiai supjaustykite krapus. Pora česnako skiltelių turi būti praleista per presą.
Viską sumaišykite ir uždėkite mėsos įdarą.
Jei turėjote 2 lakštus ir kiekvieną supjaustėte į 2 dalis, tuomet tešlą reikia patepti ir į kiekvieną sluoksnį įdėti įdaro. Ant viršutinio sluoksnio nieko nereikia tepti. Jei vienas lavašo lakštas, kaip aš turiu dabar, tada apatinį sluoksnį padenkite antruoju lakštu, lengvai nuspauskite tešlą.
5 žingsnis. Tešlą supjaustykite kvadratėliais
5 žingsnis. Kiaušinius išplakite šakute. Į juos įpilkite 30 gramų miltų.
6 žingsnis. Kiekvieną kvadratą pamirkykite kiaušinyje ir padėkite ant įkaitintos keptuvės.
Kepkite iki auksinės rudos spalvos iš kiekvienos pusės.
Tai viskas! Greita, skanu, paprasta!
Užkandis yra geras karštas, bet atvėsęs ne mažiau skanus.
Bon Appetit visiems!