Man labai patinka skirtingos grietinėlės sriubos. Tai yra grybų, brokolių tyrės sriuba ir moliūgai, tačiau būtent grybas visada buvo mėgstamiausias. Prisipažįstu, kad į šią sriubą visada dedu grietinėlės, būtent su jais ji įgauna tokį nuostabų kreminį skonį. Bet dabar nevalgius ir grybus galite valgyti neribotą kiekį, jei turite sveiką skrandį. Bet tik nededant grietinėlės, sviesto ir kt.
Norėdami paruošti sriubą, mums reikia:
- Pievagrybiai - 300 gr.
- Morkos - 1vnt.
- Svogūnas - 1vnt.
- Bulvės - 2 vnt.
- Miltai - neprivaloma.
Pirmiausia uždėkite vandens puodą ant ugnies.
Supjaustykite morkas smulkiais gabalėliais ir suberkite į puodą su vandeniu, ten įdėkite kelis lauro pipirų lapus.
Kol verda, supjaustome bulves. Įpilkite bulves į puodą praėjus 10 minučių po morkų.
Kol verda daržovės, supjaustykite grybus ir apkepkite keptuvėje.
Paprastai šioje sriuboje su svogūnais kepami grybai, bet aš į šią sriubą nededu.
Iškirpkite kelis pievagrybius, tačiau jų kepti nereikia.
Po maždaug 20 minučių daržovės bus paruoštos, į jas įdėkite keptus grybus ir virkite dar 10 minučių.
Dabar visas daržoves ir grybus perkelkite į maišytuvą ir plakite, palaipsniui įpilkite grybų sultinio.
Į likusį sultinį suberkite kelis susmulkintus, bet ne keptus grybus, ir leiskite jiems troškintis 3-4 minutes.
Supilkite sriubą į dubenėlius, papuoškite grybais ir žolelėmis!
Tai viskas! Pievagrybių kremo sriuba paruošta!