Anądien atėjęs į didelį prekybos centrą pamačiau atgimimą „žuvies“ skyriuje. Tai buvo siejama su akcija, kad parduotuvė veikia šiomis dienomis. Jūrų ešeriai turėjo gerą nuolaidą. Dar niekada nebuvau nusipirkusi, bet buvau patikinta, kad žuvis skani ir nesigailėsiu.
Žvelgiant į priekį, kad pardavėjai buvo teisūs, tai tikrai skanu. Kaulų yra, bet ne tiek, kiek, pavyzdžiui, ešeriuose.
Nenorėjau to kepti, kad visas butas prisipildytų kvapų, todėl nusprendžiau kepti orkaitėje.
Taigi, mums reikia tik žuvies, citrinos ir prieskonių.
Pirmiausia reikia jį nuvalyti peiliu. Svarstyklių nėra daug, bet jūs turite ją išvalyti, tada aš ją išdarinėjau.
Vidų įtrinti druska, pabarstyti žolelėmis ir pipirais (jei bus baltos spalvos, bet ne, tada tiks juoda)
ir į vidų įdėkite keletą citrinos riekelių.
Aš uždėjau žuvį ant folijos. Supylė šiek tiek augalinio aliejaus. Aš neplanavau garnyro, todėl papriką supjausčiau griežinėliais ir padėjau šalia žuvies.
Žuvį suvyniojau į foliją kaip saldainius, kad sultys neištekėtų, ir pašoviau į 180 laipsnių temperatūros orkaitę 25 minutėms.
Po 25 minučių atidariau žuvį, padidinau temperatūrą ir leidau žuviai paruduoti.
Į lėkštę įdėjau jūros ešerį, užpyliau citrinos sultimis, taip pat į lėkštę įmaišiau keptų pipirų, pomidorų ir agurkų. Pabarstykite daržoves su sertaki sūriu ir viskas!
Pasirodė labai skanu!
Bon Appetit visiems!