Šiandien noriu pasidalinti su jumis apskritai tradicinių syrniki receptų, tačiau jie turi nedidelį ypatumą pasiruošimas, bet kuriuo atveju, ne taip seniai, mačiau, kaip sesuo juos verda ir perėmė savo patirtį ginkluotė.
Sūrio pyragams mums reikia:
- Varškė - 500-600 gr.
- Kiaušiniai - 2 vnt
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
- Miltai - 100 gr.
Kaip jau rašiau aukščiau, receptas yra tradicinis.
Į varškę įpilkite 2 kiaušinius ir cukrų. Kruopščiai viską sumaišykite.
Ir dabar naujovė, kurią tikriausiai daugelis iš jūsų žinojo, bet man buvo įdomu ją pamatyti. Ant maistinės plėvelės plonu sluoksniu užpilkite pusę stiklinės miltų,
ant viršaus paskleisti varškę.
Paimame plėvelę už kraštų ir sukame rankose iš vienos pusės į kitą - pasirodo varškės ritinėlis.
Miltų perteklius liks ant maišelio. Kiek reikės tešlos, užtruks pats. Tada nuo ritinėlio nulupkite mažas porcijas, suformuokite sūrio pyragus
ir kepkite juos ant ugnies. Man patiko šiame recepte, kad pačiuose sūrio pyraguose nėra nei miltų, nei manų kruopų. Viduje tik varškė!
Ant viršaus galite pabarstyti cukrumi!
Na, o tokiems sūrio pyragams tinka šviežiai spaustos salierų ir obuolių sultys.
Kaip tai skanu ir sveika. Jei nėra skrandžio problemų, tada aš rekomenduočiau šį gėrimą pradėti savo dieną!
Viskas: sūrio pyragai ir sultys yra paruošti!
Bon Appetit visiems!