Jie sako, kad artėja ekonominė krizė ir mes visi vėl turėsime sugriežtinti diržus. Man ši mintis visiškai nepatinka, nes man patinka skaniai pavalgyti, ir kiekvienais metais turiu susiveržti diržą bent viena skylute, bet turiu priveržti (pinigų nėra, bet visi laikomės).
Tai suprantama, atlaikysime ir šį kartą. Ką mes valgysime? Na... Štai mano sąrašas maisto, kurį verta įsisavinti.
Ankštiniai augalai
Nepelnytai pamiršta daugelio prekių grupių. O joje - įvairių rūšių pupelės, žirniai, žali ir raudoni lęšiai. Raudona spalva dažniausiai yra brangesnė, todėl labiau žiūrime į žalią pusę.
Ankštiniai augalai yra geras augalinių baltymų šaltinis už mažą kainą (apie 50 rublių už pakuotę). Iš jų galite pagaminti krūva jų, naudodami tiek solo, tiek kitų produktų kompanijoje.
Prisiminkite - ankštiniai augalai yra ne tik sriuba, bet ir įvairiausi užkandžiai, salotos, garnyrai ir netgi kotletai „laižykite pirštus“!
Javai
Kodėl nežiūrime į javus? Na, žinoma, ne visi jie yra žmonės, kurie juos aktyviai naudoja valgiaraštyje, tačiau daugelis praeina išdidžiai, pakėlę nosį. Perliniai miežiai nėra apie mus, kariuomenėje, sako jie. valgė, soros - valgyk pats, avižiniai dribsniai - košės pusryčiams... Ryžiai čia su sielvartu per pusę plovo ir garnyro daugeliui žmonių. Na, taip pat kaip salotų užpildas.
Ir tada yra „Bulgur“, yra ir speltos, yra ir kukurūzų kruopos (ir ne tik brangios polentos). Beje, kaip ir man, polenta mažai skiriasi nuo hominy, todėl jūs galite saugiai gaminti hominy iš plebejų kukurūzų kruopų. Nepamirškite apie kviečius ir miežius!
Beje, aš jau esu padaręs publikacijų apie grūdinius patiekalus (pabaigoje pateiksiu nuorodas), manau, kad reikia tęsti su visa serija - nes viriama labai labai mažai!
Vietinės daržovės
Jie sako, kad bulvės yra antra duona. Be bulvių, yra ir daug skanių bei sveikų daržovių. Be to, nebrangu. Burokėliai, morkos, kopūstai yra ne tik barščių ingredientai! Gerai. Kopūstai vis dar troškinami, kartais jie naudojami įdaryti kopūstams, o salotos gaminamos iš burokėlių ir morkų.
Tuo tarpu jie visi tinka ir kotletams, ir troškiniams. Beje, ar esate išbandę morkas kreminiame padaže? Receptą pasidarysiu vėliau (beje, kažkodėl apie šį patiekalą skaičiau pas Margaret Mitlechell!).
Ar matėte parduodamą ropę? Dabar kaina yra nuo 40 iki 60 rublių. Kodėl daugelis to nepaiso? Apskritai į daržoves taip pat verta atkreipti dėmesį.
Patikėkite, iš šių trijų grupių galite gaminti daug skanių, sveikų, pasitenkinimą keliančių ir ne itin brangių!
Pažadėtos nuorodos į grūdų patiekalus:
- Miežių spragėsiai
- Zrazy nuo jakų
- Kepti miežiai