Parduotuvės koldūnai yra dažnas svečias ant stalo daugeliui žmonių, nepaisant to, kad visi jau seniai gerai žino, kad jų sudėtis dažniausiai yra tokia, kad nenaudinga tikėtis rasti joje normalią mėsą.
Geri įsigyti koldūnai yra brangesni už pačių pagamintus koldūnus, o tie, kurie yra daugiau ar mažiau humaniški, daugeliu atveju nesuprasite, iš ko jie pagaminti. Tačiau jie ir toliau perka: jau vien todėl, kad reikia sutaupyti pinigų. Laikas ar pinigai. Nors pinigų prasme santaupos, man atrodo, atrodo įtartinos.
Bet mane dažniausiai jaudina pusgaminių kaina. Tik pažiūrėkite: gamyklos perka mėsą didmeninėmis kainomis (mėsos supirkimo kainos yra tokios, kad priverčia ūkius verkti). Žmogaus darbas mūsų šalyje, kaip žinote, yra pigus, o mašinos dirba lipdydami... Apskritai, teoriškai, prieinamų pusgaminių kokybė turėtų būti aukštesnė, tačiau ...
Ai, gerai, žodžiai yra viskas. Dirbsime su tuo, ką turime.
Ir šį kartą turime nežinomo gamintojo koldūnus. Gavau juos už miesto ribų, nereikėjo daug rinktis, nereikėjo važiuoti į miestą maisto - taip pat šeima beldėsi šaukštais ir reikalavo vakarienės bet kokia kaina, nes ...
Šiek tiek fantazijos ir pasirodė... tikra košė iš kirvio. Bet jei košėje buvo kirvis, o likusi dalis buvo pritvirtinta prie jo, tai šiuo atveju koldūnai pradėjo skambėti daug skaniau, kai juos supa kiti produktai. Beje, iš pradžių jie buvo gana padoriai, ne sojos, todėl ...
Pasirodė ne kepta, ne virta, o troškinta padaže.
Taigi, mums reikia:
Tiesiogiai patys koldūnai
Svogūnas - vienas didelis svogūnas arba pora vidutinių
Česnakai - trys gvazdikėliai
Pomidorai - trys gabalėliai
Pomidorų pasta - šaukštas
Grietinė - trys šaukštai
Kaip mes gaminame maistą
Pirmiausia apkepkite svogūną ir, kai jis taps permatomas su šiek tiek kepimo, įdėkite tris smulkintas česnako skilteles. Mes kepame. Smulkiai supjaustykite pomidorus, taip pat į česnako svogūnų mišinį. Mes nebekepame, o troškiname. Ten - šaukštas pomidorų pastos, kad spalva ir skonis būtų sodresni, ir šiek tiek vandens, kad mūsų padažas nebūtų per tirštas, o į jį būtų įpilta tūrio.
Kitas žingsnis - trys šaukštai grietinės.
Ir taip, mes pagal skonį pasūdome ir pipiruojame, tada mėtome koldūnus, uždengiame dangčiu ir troškiname - ant viryklės ar orkaitėje, kol suminkštės.
Gero apetito!