Pakalbėkime apie sovietinio žmogaus mitybą. Jie sako, kad jam buvo labai blogai. Neseniai susidūriau su kitu straipsniu, taigi autorius iliustruoja „prastą“ sovietinio žmogaus mitybą paveikslu iš „vaikų propagandos knygos„ Gimtoji kalba ““. Autorius neabejotinai yra labai protingas, aš toli nuo jo, visada maniau, kad „Rodnaja Rech“ yra vadovėlis, bet ne, propagandinė knyga vaikams.
Jei jums tai juokinga arba netikite, kad tokį dalyką galima parašyti protu ir tvirta atmintimi, pažvelkite į jį.
To aprašymas pateikiamas atskirai, aš jį pateiksiu visiškai
Skaitant visa tai, susimąsčiau - ar šiuolaikinio ruso dieta taip skiriasi nuo sovietinio žmogaus dietos? Pusryčių košė yra puiki dienos pradžia. Aš nežinau apie tave, bet aš dažnai jį gaminu, jis paprastas, skanus, sotus, sveikas. Arbata ir pyragas yra gerai, jei nesilaikote dietos.
Nežinau nė vienos šeimos, kurioje jie patiektų kompleksinius patiekalus pusryčiams ir net su trim pakeitimais.
Pietūs įdomesni. Dažniausiai mūsų namuose (įtariu, kad daugelis jų turi) net ne du patiekalai pietums, o vienas. Arba vadinamoji „antroji“ (be pirmosios - tiesiog karšta), arba tiesiog sriuba. O sriubas, žinai, apskritai beveik viską galima priskirti kompleksiniams patiekalams - juos verdate, bandote, bendražygiai kritikai.
Net jei ant vištienos sultinio ima plaukti riebalų „plokštelės“, turite pabandyti. Priešingu atveju ten plūdės putplasčio liekanos. Na, beje - daugeliui žmonių netgi patinka auksinės riebalų akys sultinyje.
Dabar vakarienė... Velnias, aš ką tik supratau, kad dažnai derinu pietus su vakariene. O tiksliau, taip - nematau pietų, nes dirbu, ir vakarienės... Taip, kartais būna kiaušinienės.
Jei kalbėtume apie produktų rinkinį, taip sakant, pagrindinius, tai jis nelabai pasikeitė. Taip, dietoje yra egzotiškų vaisių. Tačiau kažkas rodo, kad jie anksčiau ar vėliau atsirado net ir be „režimo pakeitimo“ - jau vien dėl transporto sistemų plėtros. Taip, mes išmokome makaronus vadinti makaronais, o parduotuvėje galite nusipirkti gurmaniškų veislių. Tik daugelis žmonių vis dar valgo paprasčiausius makaronus. Daržovės yra tokios pačios kaip mano vaikystėje. Pienas, grietinė, varškė, dribsniai, vištiena ar mėsa, kartais žuvis.
Aliejai? Gerai, atsirado alyvuogių ir daugelis kitų pavadinimų. Bet pasakyk man nuoširdžiai, kiek žmonių juos naudoja?
Matau, ką žmonės perka parduotuvėse, ir nepastebiu didelių dietų skirtumų. Kaip ant stalo kiekvieną dieną nebuvo austrių, dauguma jų niekada niekada (ir nebus, pripažinkime, austrių yra kiekvieną dieną nuo kranto - tai nerealu).
Kalbant apie sudėtingų patiekalų nebuvimą (neįsivaizduoju, ką autorius nori pasakyti), jų buvimas ant stalo priklauso nuo prieinamumo
a) laikas ir
b) noras gaminti maistą.
Visada. Kotletas - ir tai gali būti sudėtingas patiekalas, ir įdarytas moliūgas, ir sriuba... Ir net bulvių košė.
Pasakyk man nuoširdžiai, per pastaruosius trisdešimt metų dieta labai pasikeitė (aš, spręsdamas, daugiau nebepasitaikysiu) pagal metriką dauguma skaitytojų yra mano bendraamžiai ir šiek tiek vyresni, todėl visi prisimename šį laikotarpį gerai).
Kokia kryptimi ji pasikeitė? Kokie anksčiau nepažįstami produktai į jį įtraukiami nuolat?