Plėvelė, kurią matote vandens paviršiuje, kurioje žuvys yra ozonizuojamos, nėra baltyminė plėvelė, atsiradusi gaminant maistą. Tai... man sunku rasti pavadinimą, mano nuomone, gamtoje, nieko panašaus tiesiog negali būti.
Juokingiausia tai, kad lygiai ta pati plėvelė susidaro mėsos, paukštienos, žvėrienos ozonavimo metu, o jei susipainiosite - daržoves ir vaisius. Apskritai, bet koks maistas.
Todėl, jei atvirai, ozonizatoriaus pirkimas, ko gero, tapo viena geriausių investicijų į virtuvės prietaisus. Vienas iš efektyviausių - tikrai.
Prieš pirkdamas įrenginį, daug apie jį skaičiau. Kažkas teigė, kad su maistu jis nieko gero nedaro. Na, taip, ozonas naikina patogeninius grybus ir bakterijas, įvairiausius virusus, tačiau produktai jau yra termiškai apdoroti, todėl nereikėtų bijoti bakterijų, kuriose yra virusų.
Kiti teigė, kad ozonavimas tikrai pagerina produktų skonį, taip pat turi teigiamą poveikį organizmui. Juk ozonas tiesiogine to žodžio prasme „išmuša“ visus nemalonius dalykus - augimo hormonus, priedus, jokių atliekų su nitritais... net cheminės, matyt, reakcijos pagalba.
Apskritai nusprendžiau surizikuoti.
Remdamasis rezultatais (o ozonizatorių naudoju ilgą laiką), galiu pasakyti: jis veikia, infekcija.
Beje, čia dar vienas vaizdo įrašas. Dabar ne su žuvimi, o su vištienos gabalėliais. Šis apdorojimas trunka tik 10 minučių. Tai yra, labai trumpa. Mes nuleidžiame žarną į vandenį, paduodame paukščiui didelį burbulą, o visi nešvarumai plaukia į paviršių.
Kai kurie (taip pat ozonacijos šalininkai) sako, kad jei bandysite padegti ozonacijos metu susidariusią plėvelę (na, tai yra, kruopščiai ją pašildyti), ji kvepės degtu plastiku. Kažkaip mano rankos nepasiekė šio eksperimento, nors tai būtina patikrinti.
Kodėl esu įsitikinęs, kad vandens paviršiuje susidaro plėvelė ne tik iš baltymų?
Taip, viskas paprasta, kaip sakiau pačioje pradžioje - baltymai negali virsti kažkuo panašiu į celofano plėvelę. Be to, verdant ozonizuotą mėsą-žuvį-paukštieną, susidaro daug mažiau nešvarių putų.
Na, maisto skonis iš tiesų keičiasi į gerąją pusę: dingsta įtartini skoniai. Mėsa tampa šiek tiek švelnesnė.
Aš žinau, daugelis žmonių galvoja. Tas ozonas yra pavojingas, tačiau, kiek žinau, ozonas naudojamas vandeniui valyti, bet apskritai - ozonas yra dujos ir jis greitai išgaruoja. Taigi, jei jūs jį vartosite saikingai, o ne pagal posakį „priverčia kvailį melstis Dievui, jis sulaužys kaktą“, tada viskas bus gerai.
Ne, nieko nereklamuoju ir niekam nerekomenduoju, tiesiog rodau tai, ką stebiu savo virtuvėje.