Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Laukiu nuolatinių svečių, taip pat visų tų, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti kepenų receptu omlete. Tai yra vienas iš mano mėgstamiausių kepenų patiekalų, kurį gaminau tiek metų. Kepenys pasirodo švelnios, minkštos, o labiausiai stebinantis tokiu dizainu valgo net tie, kurie iš esmės nevalgo kepenų. Aš net eksperimentavau su žiediniais kopūstais ir cukinijomis, o ne grybais. Pasirodo skanu taip ir taip.
**************************
Receptas:
Vištienos kepenėlės -600 gr.
Morkos - 1 vnt.
Lemputė -2 vnt.
Pievagrybiai -200 gr.
Augalinis aliejus - pagal skonį
Druska pagal skonį
Užpildyti:
Kiaušiniai -3 vnt.
Grietinė -200gr.
Druska -1 / 3 arb.
Juodieji pipirai - pagal skonį
Gaminimo būdas:
Supjaustykite mano vištienos kepenėles gabalėliais. 1 didelė arba 2 mažos morkos ant rupios trintuvės. Supjaustykite 2 svogūnus kubeliais. 200 gramų grybus supjaustykite griežinėliais.
Paimkite keptuvę, užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, įdėkite svogūnų, kepkite iki permatomos, įpilkite morkų ir kepkite viską kartu dar 2 minutes. Įdėkite kepimo skardą.
Dabar 3-4 minutes kepkite grybus nedideliame augalinio aliejaus kiekyje ant stiprios ugnies.
Grybų uždėjimas ant morkų su svogūnais.
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įdėkite kepenėles ir kepkite ant stiprios ugnies 5 minutes, įberkite druskos ir nukelkite nuo ugnies. Mes dedame grybus. Į dubenį sulaužykite 3 kiaušinius, įpilkite 200 gramų grietinės, pusės šaukštelio druskos, pagal skonį juodųjų pipirų. Mes sumaišome.
Užpildykite kepenėles. Mes dedame į orkaitę ir kepame 180 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes arba naudojame jūsų orkaitę kaip vadovą.
Kaip sakiau, vietoj grybų kartais dedu žiedinių kopūstų ar cukinijų. Užtikrinu, kad kepėte kepenėles vieną kartą, tikrai gaminsite dar daug kartų.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: