Paprastas skanaus kompoto iš dangiškų obuolių receptas.
Kai nusprendžiau susituokti, man teko daug naujų užduočių. Vienas jų - vaišių organizavimas.
Mano žmona dažniausiai perėmė šį verslą ir paprašė manęs pagalvoti apie desertus ir gėrimus. Iš pradžių norėjau pasigaminti mėgstamą limonadą. Bet tada, kai būsimoji uošvė pasakė, kad jai subrendo daugybė dangiškųjų obuolių ir ji norėjo jų man padovanoti, supratau, kad padėsiu juos ant stalo.
Iš dangiškų obuolių gaunamas prašmatnus neįprasto skonio kompotas. Svečiams taip patiko kompotas, kad kai kurie net paprašė pasiimti likučių. Po poros metų mano uošvė vėl sunokino obuolius, o dabar noriu pasidalinti su jumis šio kompoto receptu. Nedelsiu, gaminkime!
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip paruošti dangaus obuolius kompotu
3 litrų indelio sudedamosios dalys:
- Vanduo 2,5 l
- Rojaus obuoliai ~ 500 g (⅓ skardinės)
- Cukrus 300 g
Nors obuolių gavau iš uošvės sodo, prieš gamindama juos kruopščiai nuplaunu. Stengiuosi pašalinti visus nešvarumus, taip pat atsikratyti sugadintų vaisių.
Tai svarbu, nes net vienas obuolys gali sugadinti visą kompoto partiją.
Supilu obuolius į stiklainį. Aš jų nesveriu, tik įsitikinu, kad jie pripildo skardinę maždaug trečdaliu.
Jei norite, galite nupjauti šakas iš rojaus obuolių. Nors, mano nuomone, jie neturi įtakos skoniui, ir tai užtruks daug laiko.
Į obuolius įpilu cukraus ir iki krašto užpilu verdančio vandens. Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps, ir palikite virti 10-15 minučių.
Tada supilu sirupą į puodą ir uždedu. Užvirkite ir supilkite atgal į stiklainį. Susuku dangtelį, apversiu skardinę ir dedu į šaltą orkaitę, kol ji visiškai atvės (man tai padaryti reikia 10–12 valandų).
Kai kompotas stiklainiuose visiškai atvės, padėjau jį tamsioje vietoje laikyti. Parodykime, ką aš padariau.
Kompotas pasirodė nuostabus. Gryna forma yra per saldus, todėl praskiedžiu sodos vandeniu ir gaunu limonado. Skonis labai panašus į raugerškos sodą.
O kad receptas būtų kuo aiškesnis, padariau recepto vaizdo įrašą.
Kokius kompotus ruošiate žiemai?