- Kai būsite šalia, grąžinkite banką. Būtent šiais žodžiais kavinėje baigėsi užsakymo procesas. Paprastai šią frazę girdžiu iš savo motinos ar uošvės, kai jie man įteikia uogienės ar marinuotų agurkų, tačiau niekada nesitikėjau, kad išgirsiu iš padavėjo kavinėje Maskvos centre. Džiaugiausi, kad verslas ėjo link atskiro atliekų surinkimo, tačiau kuo ilgiau buvau kavinėje, tuo labiau supratau, kad tai tik gražus įvyniojimas.
Paaiškėjo, kad kavinėje, kurioje lankiausi, laikomasi principo Nulinės atliekos - zero waste, jei pažodžiui verčiama iš anglų kalbos.
Turiu pasakyti, kad savo šeimoje šios koncepcijos laikomės metus. Kartą per mėnesį perdirbu didžiulius maišus su plastiku, popieriumi ir viskuo, kas gali būti perdirbta.
Tokiomis akimirkomis jaučiuosi kaip pradininkas, nusprendęs perpildyti makulatūros rinkimo planą. Bet šiandien noriu pakalbėti apie ką kita. Siūlau pasižvalgyti po kavinę, kuri rūpinasi aplinka.
Kaip jau minėjau anksčiau, kavinė įsikūrusi pačiame Maskvos centre, ir aš joje atsidūriau netyčia. Po susitikimo užsukau kavos ir mane traukė konservuoti desertai, nes ilgą laiką juos gaminau savo konditerijos parduotuvėje. Vėliau grįšiu prie desertų, bet kol kas pažiūrėkime, kaip kavinė atrodo viduje.
Kavinę puošia modernus minimalizmas. Paprastos betoninės sienos ir ryškios neoninės lempos. Kambarys yra labai mažas, todėl bilietų zona tampa šiek tiek perpildyta, ypač jei yra eilė. Mano atveju taip buvo ir iš karto nebuvo galima pamatyti lango, todėl pirmiausia turėjau susipažinti su kainomis per monitoriaus ekraną.
Mano nuomone, kavos kainos yra aukštos. Bet jie žada, kad ingredientai yra ekologiški, o kava gaminama pagal aukščiausius kavos virimo kanonus. Vienkartinis stiklas kraunamas atskirai. 10 rublių yra maža suma, kuri teoriškai turėtų paskatinti ateiti su savo termosiniu puodeliu. Bet jie manęs net nepaklausė, ar aš jį turėjau, jie tiesiog pardavė stiklą ir net nepasakojo apie jo žalą planetai.
Manau, kad šiuos 10 rublių aš tiesiog atidaviau įstaigos savininkui. Juk žinau, kad tokie akiniai nepriimami perdirbti ir jie nesuyra gamtoje. Kol aš apie tai galvojau, eilė išsisprendė ir aš galėjau pažvelgti į langą.
Be nedidelio šviežių kepinių pasirinkimo, yra atskira vitrina su desertais ir maistu.
Viskas supakuota į skirtingo dydžio stiklinius indelius. Stiklas yra labai perdirbamas ir gali būti pakartotinai naudojamas. Bet kainos mane nustebino. Ir ne į gerąją pusę.
Pažvelgę į vitrinos nuotraukas pamatysite, kodėl. Porcijos nedidelės, o kainos didelės. Jei ne noras išbandyti, o tada tinklaraštyje pasakoti, kokie desertai jie pasirodė skardinėse, greičiausiai nebūčiau nieko nusipirkusi. Pasiėmiau porą desertų išbandyti, artimiausiu metu apie juos pasakosiu atskirame straipsnyje ir dabar atėjo laikas apibendrinti.
Man atrodė, kad įstaiga buvo suvyniota į gražią, tačiau jos visiškai nepripildė prasme. Nesigilinant, atrodo, kad kavinė tikrai rūpinasi aplinka. Bet žvelgdamas į detales supranti, kad visas šis ekologiškumas yra grynai reklaminis triukas, kad išsiskirtum iš kitų kavinių. Gaila.
Adresas: g. Maskva, Milyutinsky per., 3